韓国語における「専門」の用法

　「専門」（ジョンムン）という言葉は，よく飲食店でみかけます。
「カルククス（韓国風うどん）専門」とか，
「マンドゥー（韓国風水ギョウザ）専門」とか。

　でも，どっちの店にも両方あるんですね。

　先にご紹介した「犬鍋」の店，「サリチプ」ですが，入口に「ふぐ専門」と書いてあった。
　でも，ここはあきらかに「犬鍋の店」であって，ふぐは「どうしても犬鍋が食べられない人のための窮余のメニュー」。実際，客の９割以上は犬鍋（またはスユク）を注文します。

　日本で「専門」といえば，「これっきゃない」，「この道一筋」というニュアンスですが，韓国はちょっと違う（というかぜんぜん違う）。

たんに「～もあります」という意味じゃないかと。そう解釈すると，実にしっくりきます。


補身湯チプ，鰒専門
（訳：犬鍋の店，ふぐもあります）