フィリピン便り～結婚式前日

写真：前日の結婚式場の準備風景

　結婚式は１月４日です。

　その前日、結婚式場の様子を見に行きました。

　キアンガンには結婚式場というようなものはありません。また、今回の結婚式は、この地方の伝統的な結婚式なので、教会を使うわけでもない。

　D（三女の夫）の母方のお祖母さんの家の隣にある、小学校のバスケットボール場（屋根付きだが、吹き抜け）を借りたそうです。

　年末から現地入りしている娘夫婦は、数日前から、式場の準備の様子を見守っていました。

「昨日は、会場設営の職人たちがみなお酒を飲んでいて、作業がぜんぜん進んでいなかったよ」

「間に合うの？」

「わからない」

　準備を取り仕切るのは、Dのお母さんとお祖母さん。二人も気を揉んでいる様子です。

　実際、式場に行ってみると、装飾はおろか、舞台の設営も行われておらず、芝居の大道具のようなものを、数人の職人がトンカントンカン、釘を打ちつけながら作っていました。

「今まで、何してたんだろう」

「料理場を作ってたんだよ」

「料理場？」

　牛や豚を解体し、それをいくつもの大鍋で煮るためには、そのための料理場が必要。式場の裏側にある掘っ立て小屋のようなものが、料理場だということです。

「３週間ぐらい前から、料理のための薪を作ってたらしい。木を伐って、薪の大きさに割って、それを乾かすの。乾かさないと、燃えないでしょう？」

　この時期の気候は、午前中は晴れて、午後は雨。それが毎日続くそうですから、生木を乾かすのに時間がかかるのでしょう。

「これから牛を解体するんだって。見る？」

　実は、伝統的な結婚式というのは、ここ数十年、行われたことがなくて、物珍しさもあって、村人たちのほとんどが見物に来るらしい。その人たちに食事をふるまうために、牛１頭、豚７頭をつぶすんだそうです。

　牛は１頭15万円、豚は６万円で、計約60万円。これが結婚式の費用の半分以上を占めるということです。

　食器もすべて手作り。コップは竹で、皿はバナナの木の茎（？）で作ります。

※　少し下に、牛・豚の死体写真があるので注意！





　私たちが行ったとき、牛はすでに殺されていて、頸動脈を切って血を取り出し、皮を剝ぐために体全体をバーナーで焼いているところでした。



　豚が到着するのは午後。



　これを解体し、夜通し、大鍋で煮るんだそうです。

　肉だけでなく、野菜料理も、スープも用意するというから大変です。

　ほんとうに間に合うのかどうか、心配。

「明日の結婚式は、何時に始まるの？」

「９時からの予定だけど、たぶん遅れると思う。フィリピンだから」

「…」

　Dとお母さん、お祖母さんは、徹夜するということです。