雨が降り、細々な先送りにしていた用事を片付けています。
夫と私はお休み。
七夕の日に晴れて天の川を見た記憶が無い。
何時ものプロ用スーパーに魚を買いに行きました。
今は釣り鯵かしら、岩ガキも出始めました。
目が食べたいと鮮度抜群のアジを買い、ついでにタコの足一本。手の掛からないマグロやカツオは忙しい時に時短の魚料理、暇なときは簡単なのに時間が掛かる物を作ります。
鮮度の良い魚はオパールの様に光る。
食いしん坊仲間とランチ会を晴れ間にしようと、予行練習です。
畑はキッチンが無いので仕上げだけ。
今日食べたかった物を開催日に手に入れられるかは分かりません。鮮魚は入荷次第の所が有るし買い付け人さんと気が合うかも有ります。
生タコを好みの加減で蒸し、ワカメとキュウリを添え酢醤油を掛けました。畑のミョーガが待ち遠しい。
食いしん坊仲間は美味しい白ワインが飲みたいだけだろうからそれに合わせます。
「何か持ち込もうか。」暑い時期なので大量は困るので当日調達する事にしました。
トウモロコシとジャガイモが食べたいとリクエストが有りました。多分少し実が入るけれど市販品程度の固さだと思うし、手のひらサイズのシンシアや見た目インパクトの有るレッドムーンも蒸してあげよう。
夏野菜と魚でパエリア風でも良い。
アレコレ準備を楽しみます。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
