ダイコンの間引き菜と炒め煮の為に厚揚げを買いに行きました。
中越地区旧栃尾、ジャンボ油揚げで有名な地域です。
色々なお店の物が手に入りますが、最近珍しい国産大豆それも県内産100パーセント。
一般的な物より価格は3割ほどお高い。
何時ものプロ用スーパーに数軒の品のコーナーに並んでました。
買ったからには採りたてのネギが無いと食べてはいけません。本体の油揚げが見えない程乗せたい。これは炒め煮は勿体ないわーー。
国産大豆で更に地元、頑張れーー農家さん。褒めるより買うのが一番の応援です。
このお店の豆腐も量を少なくしても頑張ってます。
お勧めは薬味色々の冷ややっこ、こちらも水が美味しい地域です。
スーパーの駐車場で古くからのお客様に会いました。「元気そうで。」昔の植木用農場に移転した事に驚かれました。「仕事辞めたと思っていたわーー。」「駐車場が無くなり、街中になり過ぎたので娘の為に将来のリスクを減らしたのよー。」「今は夏休みだし、呑気に家庭菜園してます。」「良かったわね、互いに十分働いたもの。」
「美味しいものを食べ元気に暮らしましょう。」同年代何方とお会いしてもそんな会話です。
旅に出たつもりで小さな発見をしながら楽しんでます。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
