昨夜は妻と娘二人の４人で外食することになった。
久しぶりにお好み焼き「どんどん亭大村店」へ。
テーブルの横には美味しく焼き上げる手順も示されている。
ベストな厚みは２ｃｍぐらいらしいが、そんなのはお構いなし。
まずは生ビール。
待つこと少々。
混ぜて、広げて広げて、厚みは１ｃｍ程。
「なんでそんなに押しつぶすの！」と皆に言われたが、
私の中ではお好み焼きは薄いものなのだ。
パンケーキじゃないんだから厚みは必要ない。
あのヘラでペタンペタンに叩き潰したのが理想。
いいじゃないか。私はそれが好みなんだから。
プチソフト（ストロベリー）で締め。
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