さて、炭水化物だ。
かなり前に紹介したのが「50歳からは炭水化物をやめなさい」
これも強烈なタイトルでしたが、
今回はさらに強烈なタイトル・・・
「炭水化物が人類を滅ぼす」 どうだ まいったか＾＾
読んでいくと、いちいちうなづけるんだ、これが。
目からウロコがボロボロ落ちるさ。
前にも書いたような＾＾
特に糖尿病と炭水化物の関係は、ちょっと恐ろしいほど。
食事療法をしつつ、インスリンを死ぬまで打っていた親父を見ているだけに、
その治療法を根底から覆すこの本の理論は衝撃的だ。
衝撃的ではあるが、実践するのはごく簡単だ。
そうです、炭水化物を食べなければいいのだから。
肝心なところを引用しちゃおう・・・
血糖を上げる原因は“糖質”のみであり、
その糖質を食べなければ血糖は上がるはずもなく、
血糖が上がらなければ糖尿病ではない。
はい、簡単なはなしですね。
糖尿病の患者さんも、予備軍の人も、なりたくない人も、試す価値はありでしょ。
わたし？
とりあえず、本書に書いてある「プチ糖質制限」にチャレンジしております。
まだ1週間ですが＾＾