12月16日のまち 野菜市での交流

日曜日のほんの少しの時間でしたが、別館で野菜市を開きました。

菜園でつくられた有機野菜
（大根、ほうれん草、にんじん、ごぼう、春菊、小松菜、サトイモ、ユズ、白菜
キャベツ、ミズ菜）が並び、ほぼ完売しました。
野菜を提供していただいた皆様に感謝いたします。


なにぶん重いものが多いので、高齢の方にはお届けしました。
お届けした先でおいしいという大根の酢漬けを教わり、さっそく
漬け込んだところです。

☆管理人の感想☆
農作業はおそらく天候だけではなく腰痛との戦いであると思われます。
すぐ売れなければいけません。
新鮮で安心な野菜をほしい人たちにすぐ届く仕組みが必要に思います。
また、廃棄されるものが少ない、たくさん食べられる料理法や保存方法が
広まればと思います。
例えば
ザワークラウトはこちら。
また、大根の葉を干したものは重宝です。


また、椅子やお茶ぐらい用意して、ゆっくりお話を聴く場になってもいいかと
思いました。
あちこちに空いた場所があるのですが資金がままならず、活動と交流ができる
場があればと切実に思います。

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