南瓜の甘さと豚肉の塩気が美味しい！
豚肉と南瓜のガーリックソテー
☆ ざっくりレシピ ☆
豚バラ厚切り肉は食べよい大きさに切り、南瓜も５㎜厚さの一口大に切る
フライパンに油と大蒜の薄切りを入れ火にかけ、ゆっくり香りが出て油が熱くなったら
豚肉を入れて塩胡椒を振り、中火でカリカリになるまで炒めて取り出す
後のフライパンに南瓜を入れ塩胡椒して炒め、火が通って表面がカリッとしたら
豚肉を戻し入れて酒を振って炒め合わせる
☆ 茹でオクラの塩昆布和え
☆ 切り干し大根 卯の花
☆ 茄子と茗荷の味噌汁
シルバーウイーク、いかがお過ごしでしたか？
ウチは遠出はせず、空いていたスーパーでゆっくり発泡酒の買いだめ?!?(笑)
で、連休中の夕方のテレビ見ていたら、本当に久しぶりに高速道路の渋滞映像見ました
たぶん年末年始以来?!?
遊園地とかキャンプ場ですら混雑しているようで、大丈夫なのかなぁ？と…
ここ数日は感染者数は減っています
でも休日で検査数が少ないから…の結果ですよね～
二週間後の感染者数が不安です
身近にもちょっと怖い情報が入ってきていたりするので…
