本枯節が好き

テレビ体操　鈴木大輔さんは前髪が可愛い。「無理しない・・」やさしい。

　　

朝　グラノーラ　魚肉ソーセージ　昼　朝の残りと鮭🍙　晩　鰹だしで若芽とわけぎの味噌汁　のこりもの　牛乳は賞味期間は４日なので、木曜に使わなければいけない。カフェオレにしたり、フルーチェにしたり、ヨーグルトを作る。

　山崎のチーズケーキに生クリームとブルーベリーをのせてみた。ケーキが作れなかった時用にと思ったが、店にはだせそうにない。残念。ずるしようと思ったのに。自分で作るのがいい。

---

やまさの本枯節をAmazonで注文。1600円一番安くてちょと心配だったが、こんな感じ。

　　

小さい本節。フキンで拭いて、表と裏　キズほとんどなし

　頭の方から削る。削りはじめは粉。

　　終わったら　ラップしてホイルしてジプロック　冷蔵庫へ

これは小さいがキズもなく、香りもそのままで、正解。私の父は鰹節問屋の息子。銀行員でした。おじいちゃんの希望だったように思う。渋沢栄一のドラマをみた時、父を銀行員にしたかったんだなと思いました。戦後兄弟も銀行員。行員のときに召集されて戦地に行ったようです。焼野原の八王子に帰ってきた父、息子を待っていた祖父母はどんな気持ちだったでしょう。

八王子は絹の町と言われるように、絹で繁栄しました。横浜線で横浜に運んで海外へ。横浜正金銀行というのが父の会社でした。昭和４２年以来神奈川県立歴史博物館になっています。

子供の頃、大晦日は必ず帰宅が遅くて寂しかったです。戦後はふつうの銀行になりましたが、外為というところにいて、日記は英語で書いていました。見られてもわからないように英語で書いてたんじゃないかな。子供心に、もっと名の知れた銀行ならいいなと思っていました。