頂き物は最高．．．

お隣の御主人が早朝から釣りに出かけたらしい。
夕方電話があって、イサキを一匹まるごと頂きました。

主役として．．．。
半身は切り身にして煮魚をmari-sanに。
あとの半身はお造りにして奥さんと私に、そしてニャンコの分に。
ニャンコの取り分がちょっと多い目だったのは意外でした。


お隣のご主人は、年数回釣りに出かけるとのこと。
釣果があれば有難くお裾分けに預る、ということになっております。
釣ったその日のうちに頂くお魚さんは、なんてったって最高であります。
プリプリして、そしてシャキッと、まなぐささなどこれっぽっちもありやしません。
こう言っては何ですが、スーパーのものとは比べるべくもありません。

薬味に、庭の紫蘇の花＆実を。
これがまた絶妙ですよ～．．．ウ～ム。
山葵も生姜も要りませんねえ。


主役あれば脇役もあり。
＜クリームチーズの生ハム巻き＞
クリームチーズを生ハムに小さじに半分ほど取り適当に巻くだけ。
お好みで黒胡椒をふってもよし。
今日はパセリなどあしらって。


＜焼きみょうが＞
・みょうがは縦半分に切る。
・みょうがの切り口に味噌を好みの量だけぬる。
・オーブントースターで味噌に軽く焦げ目が付く程度に焼く。


という訳で今晩はビールがことのほか進みまして、たった今奥さんからイエローカードを頂いたところであります。
今日は、頂いてばっかりで．．．。