香住のカニ料理

泊まりがけで、兵庫県の日本海の港に行ってきました。



紅ズワイガニの焼きカニ。生で食べることもできます。



お品書きは、こんな風です。カニだけではなくて、魚介のオンバレードです。



それぞれの料理の説明をしてくれます。最近の旅館料理はここまで進化してきていることに感激。



若女将が備長炭のコンロを二つ持ち込んで、エビ、かに、アワビ、サザエを焼いてくれます。