アオリイカの天ぷらと鮭のカルパッチョ

息子が伏木で、アオリイカ3匹を釣ってきててんぷらにしてくれました。

胴体だけで、１４㎝ぐらいの大きなものです。

油止めの粉をつけてからてんぷら粉を水で溶き、２分揚げました。

めんつゆとショウガにつけて食べました。

肉厚でとてもおいしかったです。

北海道の白糠町のふるさと納税の返礼の鮭を、玉ねぎを入れてカルパッチョにしました。

とてもおいしかったです。

畑では安納芋ができ、サツマイモの天ぷらにしました。

柿、ナス、きゅうり、オクラ、千石豆もできています。

富山湾、大地の恵みに大感謝です。