ビフテキモードなら、いてまえウルフギャング！

コロナ禍のステイホームでも肉は喰いたい。

その辺の焼肉店に行くぐらいはするが、ペラペラの肉を焼き、

キムチでメシを喰うってのはできても、分厚いステーキでないと、

どうしようもない時というのが、数年に一回ある。

まさにこの日はそうした気分だった。




もう、えいやっ！と行くしかない。
ルクア10Fの「ウルフ・ギャング大阪」へ。
なかなかの人気ぶりだった。予約はしといた方が安心。

アペリティフにカンパリソーダをもらい、
メニューを穴のあくほどながめる





モッツァレラチーズとフレッシュトマトのサラダ
分厚くて驚く。他にいろいろたのまなくて、よかった

メインはこちらの看板であるＴボーンステーキ
二人前￥18000　まあまあしやがるのです
だからまぁ、ここぞという時でないと行けないけどね～

焼き加減はビアン・キュイしか駄目なかみさんのために、よく焼き。





付け合わせはマッシュポテトと、クリームド・スピナッチ








塩コショーだけで十分うまい！

　グラスワインを3杯ばかし・・・







　残ったのはT字型の骨ばかり。
　骨に残った端肉が美味い。
　外しにくいので焼き直してきてもらった。





　デザートも珈琲もヌキでそのまんま出る。
　そこは他の店に行こうかというわけ。

　客席係のおねーちゃんがジムで鍛えてるのかな、グラマーで
　さすがはアメリカンサイズと思わせた。
　日本人はちょっと気後れするタイプね。
　アタシゃ、肉だけでお腹いっぱい、胸いっぱいだけどね！





　

60年変わらぬ梅田駅前シリーズ

茫日、新梅田食道街でビール銘柄当てコンテストがあるからと誘われ、エントリーした。

キリン・アサヒ・サッポロ・サントリー４社のビールを当てるというもの。

まずキリンとアサヒのドライは簡単だろうと思ったが、なんのなんの、とたんに判らなくなった。

結局、後者2社銘柄は当たり面目を保ったが、判ったのはほとんど僅かな差しかないということだ。

 

さて、新梅田食道街の１００軒のうち、最古参の一軒がここ「とり平総本店」。

当代のお祖父さんが始めたという店ははや、60年オーバー。

最初から珍しかった合鴨を出す、ちょっと高級路線を歩んだ。

昨今のように塩ではなく、タレ一本やり。

 

 

鶏より脂っこいのであるが、さらっとしていてイヤな脂ではないのが合鴨の持ち味。

日本酒で迎え撃つもいいが、店主の中村元信さん、ワインに通じているので

ここではワインを飲むことがままある。

タレと赤の相性もバツグン。

おっと、弟が並びで「中村屋」というワインバーをやっている。

そこでも合鴨の秀逸な酒肴が出される。 

 

 

どこもかしこも賑わいを見せているが、ここは食道街の端っこにあるため、

あんまり顔が差さないのがよろし。　

次々に客にせかされることなく、割合ここでは気持ちがのんびりする。

 

 

口直しの大根おろし。

私はしつこくお代わりしてしまう。

 

 

備長炭の猛烈な火力の前で、格闘する主人　中村さん。

ここのは炭と鶏との距離が短い。ほとんど接着しそうな勢いで何度も返す。

いつまでもこの場所があってくれることを祈りつつ、有難くいただく。

本心では阪急もＪＲもこの一角も新しくしたいだろうが、そうはいかない。

人の集まるところ、キレイばかりでは息が詰まる。

体臭のするような手触りのある場があるのも、ひとつの街にとっては大事なことだと思う。

 

新梅田食道街　とり平総本店