簡単！レンジでブルーベリージャム作り

　2か月程前、ご近所さんからお庭で栽培されたブルーベリーを大量に頂きました。

「こんなに沢山、頂いてもいいんですか!?」

「たくさん出来たから～」

…という訳でして、最初は夕食や手作りおやつ(ほとんどパンケーキ）のトッピングにしていました。

　今朝、洗濯物を干し終わってから、生協の申し込み用紙記入のため、冷蔵庫に入っている食材をチェックしていた時、ふと冷凍保存したままのブルーベリーが目に留まりました。

　「そうだ！　ブルーベリージャムを作ろう！」

元々、ジャムにしてね～💓とアドバイスされて、頂いたものの、忙しさから作るチャンスを逃し、忘れかけておりました。　（すみません💦）

この夏、梅ジャムは2度！　作りましたが、あちらは種があるので鍋で。

ブルーベリーには種がありません。

よって、レンジ耐熱容器に入れ、作ってみることにしました。

梅ジャムと比べたら、手間暇かからず、随分と簡単です。

材料は、ブルーベリー　今回使用したのは、300g

キビ砂糖　(目分量で。70gくらい。甘かったので、もっと減らして良いです！）

レモン　（半分カットを絞って。大さじ１杯くらい）

　レモンも頂き物です

　耐熱容器にブルーベリー、レモン汁、キビ砂糖の順番に入れ、レンジへ

　出来上がり直後。

鍋で煮詰めながら作る場合は、味見しながら砂糖を加えたので、甘すぎない梅ジャムでしたが、今回は、材料をすべて耐熱容器に入れ、レンジで9分チン！　（500ワット）

途中、味見は出来ず、出来上がってみたら、甘すぎました。

市販のジャムと比べたら、そうでもないかな？　くらいです。

少し冷めた状態。　小豆みたいに見えますね…

冷めたらビン詰めに。

冷蔵庫で冷やして出来上がり～

出来たては、さらっとしていますが、冷蔵庫に入れ２時間が経過し、少しとろっと固まってきました。😋 

博多のおせんべいといえば、「めんべい」です。

北九州ではなかなかお目にかかれません！

こちらは　また別のご近所さんから頂きました。

以前も紹介させて頂きましたっけ。あの時は、東京の方がご存じで驚いたのでした。

食べ始めると止まらなくなるのです。　

「多分、我が家が一番に全部食べてしまったわよ！」

と母、断言。

度々ありがとうございます💓　ご馳走様でした😍 😋