先週も今週も庭や畑の手入れをしています。
草を取ったり野菜の支柱を立てたり。
ほんの家で食べるだけの少しの野菜ですが・・・
去年友人のaraさんが長年借りていた畑を地主さんに
返す事になり畑仕舞いをしました。
家の畑に頂いた「ツルナ」の苗。
種がこぼれてすっごく増えました。
正式名称はなんていうのか調べてみたら 「ツルナ」 で出ていました～
ほうれん草と同じようにシュウ酸が多いので茹でたら水にさらせばいいようです。
栄養的にも優れた 「ツルナ」 → ☆
くせがなくてとっても食べやすいので
この夏はたくさん頂きます～～
会う時には摘んでお持ちしますからね～
トマトも支柱を立ててビニール屋根をかぶせましたよ。
雨に当たると実が割れてしまうのだそうです。
大玉のトマトが3本、ミニトマトが2本だけですが。
ジャガイモとネギ・・・
今年は何故かジャガイモの芽が植えた3分の1しか出ませんでした。
昨日会った友人の畑もそのようです。
植えた時期と雨が降らなかったので乾燥が原因かも・・と思っています。
もう少し早くに植えた畑は元気なんです・・・
でも出てきたのは花盛りです。
先日ネギ坊主を取ったネギは・・・ 元気です。
この後どうすればいいのか、また調べなくては？？
何しろ素人なので手探り状態
種苗屋さんでおまけに頂いたししとうの苗1本と
一昨年作って美味しかった「マンズナルインゲン」の芽が出てきました。
むっちーさんの所、岩手県のマンズナルインゲン
マンズ沢山生る軟らかくて美味しいインゲンです。
きゅうりも貼ったネットにツルを巻きつけて大きくなってきました。
暑くなってくるとキュウリが美味しい～～
またぬか漬け再開したくなります。
5月は毎年お二人の方から山菜を頂きます。
天ぷらやあえ物くらいしか料理方法は知らないのですが
自然の恵みを美味しく頂いています。
ちなみに・・・
こごみの天ぷらの下はおうどんではありませんよ。
最近、我家ではまっている「こんにゃく」です～ カロリーＯＦＦ～
ごちそう様でした。m(__)m