松本名物

松本市内をよく見ると「馬刺し」の看板やのぼりが目立つ。信州は熊本とともに馬刺しが郷土食だ。
特に松本や伊那あたりはよく食べられている。上田でもそれほど珍しくはなかったが…。
今日は、松本市内の肉屋さんで馬刺しを買ってみた。そしたら肉屋のおやじさん、馬のブロックを丁寧に切ってくれた。今となっては、何とも珍しい？光景のような感じで、嬉しかった。
そして家で食べてみた。やはり切ったばかりの方が美味しい気がする。忙しい中にも、ちょっぴり松本ライフを楽しむ！