焼きたて

休日の朝は、マフィンを作ることが多い。
それもバターを使わない、サラダ油のマフィン。

今朝は、煮りんごのピューレを生地に混ぜ込み、
カットしたバナナを真ん中に。

りんごが入ると、生地がふんわり、砂糖を減らしても
ほんのりと甘くておいしい。
今日の生地には、蜂蜜をたら～リ、砂糖は少しだけ。

バナナがしっかり甘いので、このぐらいがちょうどいい。

自然の甘さは、何よりもおいしい。