変形

ひさしぶりのベーグルは、変形バージョン。
花、ハート、普通のリング型の３種類。

リング型、穴ふさがっちゃった・・・（爆）

ベーグルは１次発酵なしで成形に入るので、どうしても慌しい。
ホシノで、朝こねて、夜焼くのが基本的なパターンになってしまった私には、慌しすぎる（爆）

もう、イーストには戻れない・・・