ベーキング始め

今年のベーキング初めは、ライ麦入りのカンパーニュ（自家製酵母）それほどいい状態ではなかった生地だが、焼成がうまくいったらしく、見事なひび割れ。年始から、縁起がいいわ～♪



今朝の朝食は、ライ麦パンと卵のディップ（クリームチーズとピクルス入り）カフェオレボールにたっぷりのカフェオレ。ヨーグルトには、おいしいジャムをとろ～り。