「くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ 小さな焼き菓子とおすそ分けスイーツ」（稲田多佳子）より、ミルキーマドレーヌ
これを食べた時、子供の頃、食べたマドレーヌを思い出した。
私は小学１，２年の時、何故か、越境通学をすることになった。その時住んでいた前の前の学区に行く事になってしまった。そこで、朝は、父が学校近くまで車で送ってくれて、帰りは、これまた学区外の祖父母の家に一旦帰って、それから家に帰ることになった。
祖父母の家で食べたおやつの１つが、神田精養軒のマドレーヌだ。何故か、今、神田精養軒のマドレーヌを食べても、「ああ！」とはあまり思わないのに、ミルキーマドレーヌを食べた瞬間、「ああ、おばあちゃんちで食べたマドレーヌの味だ・・・」と思ってしまった。
記憶というものは、本当に不思議だ。
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