だいぶ涼しくなったから、揚げ物も大丈夫かな?と思い、久しぶりの鳥のから揚げ。
今回は１枚を観音開きの要領でなるべく薄く広げてから、たれにつけ、片栗粉をまぶして揚げてから、一口大に切った。こうすると、とりモモ２枚でも、何とか４人分の鳥のから揚げが出来る。普通の鳥のから揚げなら、４枚は必要。
薄いので、揚がるのも早いし、ちょうどいい。
付け合せはベビーリーフのサラダとマスタードポテトサラダ。オクラとモロヘイヤのお浸し。ご飯は３分搗き、味噌汁は大根と手作り味噌（白）
だいぶ涼しくなったから、揚げ物も大丈夫かな?と思い、久しぶりの鳥のから揚げ。
今回は１枚を観音開きの要領でなるべく薄く広げてから、たれにつけ、片栗粉をまぶして揚げてから、一口大に切った。こうすると、とりモモ２枚でも、何とか４人分の鳥のから揚げが出来る。普通の鳥のから揚げなら、４枚は必要。
薄いので、揚がるのも早いし、ちょうどいい。
付け合せはベビーリーフのサラダとマスタードポテトサラダ。オクラとモロヘイヤのお浸し。ご飯は３分搗き、味噌汁は大根と手作り味噌（白）
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