急げ！朝ごはん

日曜の朝は、大体朝寝坊の私。〈日曜ぐらい寝かせて・・・・）

７時版過ぎに起きて行くと、日曜に限って早起き〈何で普段は６時半なのに５時半に起きてるのさ！！〉の子供たちが、お腹をすかせて待っている。

待ったなしの朝ごはん。スピードアップのため、モッフルとワッフル。モッフルでお腹を少しふさいでから、ワッフル攻撃。

イースト発酵のしっかりワッフルが好きだけど、ベーキングパウダーで作るワッフルは、早さが嬉しい。



下の子は生クリームとチョコ、チョコスプレーがたっぷり。上の子はメープルシロップであっさり。

プレーンワッフル〈８～１０枚分）

薄力粉　　　　　　　　　　　２００ｇ
ベーキングパウダー　　　小さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　３５～５０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
ヨーグルト〈またはサワークリーム）　５０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　１４０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　２個
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ２

１　粉とベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
２　卵、ヨーグルト〈またはサワークリーム）、牛乳、サラダ油を入れて、泡だて器で粉っぽい所がなくなるまで、よく混ぜる。
３　ワッフルメーカーを温め、油を敷く。（スプレーオイルが便利♪）
４　両面、きつね色になるまで焼く。