生協で国産レモンを購入
不揃いで無農薬。
初めてレモンマーマレードに挑戦。
皮が固めなので、二回ゆでこぼしたあと、圧力なべでに煮ました。
実を剥くのが異常に面倒。そして手荒れにしみる😭
砂糖とハチミツ。仕上げにバニラオイル。
酸っぱいのに甘い。
日曜日の朝食。強力粉がなくてパンが焼けないので、薄力粉メニュー。ココナッツオイルのスコーン。ふわっと握ってまとめたので、外はサクサク、なかはふんわり。これは成功‼️
ここ数日、炊飯器の内ブタが行方不明。夜まとめて、鍋で炊いています。
新しい炊飯器買うと、内ブタ出て来そうで、まだ粘っています。買って８年。
買ってもいいような、いっそなべ生活にしてもいいような…
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