happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

味噌作り

2024年02月22日 | ジャム・保存食
今年も味噌を仕込みました。
6kg×2。
本当に手前味噌。一番美味しいと思っている。








15年を超えて、カビもでなくなった。
試行錯誤って大事。







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