支離滅裂な親子丼

親子丼というか、あんかけ炒飯というか。
何がきっかけでこうなったのか。


昨夜は、親子丼でもこさえようと準備。
でも頭の中には昼に食べようと思いつつ果たせなかった敦煌さんのあんかけチャーハンのことが。

そうだ、親子丼の親子の部分は親子あんにして、丼の部分はチャーハンにしたらどうだ。
すでに完成しつつあった親子にツユを足しとろみをつけ、急遽チャーハンを製作。

するとこうなった。

うっかりごはんにあんをかけてしまったら、かなり残念。美味しくなさそう(笑)

でもけっこうイケる。名づけて親子あんかけ炒飯。
難があるとすれば、どちらも塩気があるのでけっこうしょっぱい(笑)
こうすると分かっていれば、あんの方を薄味にしていたろうと思う。あるいはその逆。

まあ、笑ってやっておくんなせえ。
一体なにをやってんだか、正体不明な晩ご飯。