ソースもん風なたまご焼き

大雪、大変なことになってますな。
こっちもなかなかの冷え込みになっておりまする。

さて

コレ、前にも書いたんだったかな。
この冬のマイブーム。

お好み焼きぽいたまご焼き。

具は玉ねぎと揚げ玉。さすがにトロロは入ってない(笑)
これを焼き、おたふくソース、マヨ、鰹節、青のりを。
ソースもんと言う割にソースをケチってるなと言われそうだが、一応たまご焼きなもんで(笑)

玉ねぎの旨みがソースにぴったり。固有名詞になっちゃうが、おたふくってほんとに美味しい。
実際のところ、揚げ玉って化学的にどういう役割になってんだか知らないが（ふんわり効果？、柔らか効果？）、なんだか美味しい気がするのは違いない。

世にマヨラーという一派が存在するが、ソースの人っているんだろうか。
料理にはなんでもソース、ご飯にもソース、何なら飲んでみせましょうか、みたいな人。
塩分高そうだが、いろんな食材が原料なだけにマヨより栄養はあるかも(笑)