旬サンマ 近頃 独酌三四郎

芸ごと（？）でお付き合いあるお方と晩酌。旨い酒をオススメしたいので独酌三四郎へ。

瓶ビールならこれに限るね。というかこれがビールの原風景（と決めている）。

オススメメニューから。まず気を惹いたの酢締めのサンマ。
を、イカとキャベツの和物をつつきながら待つ。

好きなんだなコレ。お惣菜によくある茹でたイカとキャベツのマヨ和えだ。

そして、サンマ。脂と酸味が出合いまろやかな味わい。
魚はまだ小ぶりだが、返ってこうした料理がうまいのかもしれない。

ところで旬サンマ。こないだは蒲焼、昨日は酢締め。
そろそろじゅわっと焼けた塩焼きが食べたいぞよ(笑)

彼女のリクエストは新子焼き。

三四郎のは骨なしで、細く切ってくれてある。皮目がぱりっと焼けていて美味。
いいものを頼んでくだすった。自分一人ならまず注文しない。そういやＴと呑んでいても近年はこういうボリュームあるものは頼まなくなったような気も。そういう年、そういう志向なのかな。

酒は店の定番「風のささやき」から始め、肉に合うだろうかと試しに辛口といわれる「末廣鬼羅（福島）」を。結局は男山の生もと純米を頼むという、どうにも冒険できない自分である。

とかなんとか言いながら、若干の体調不良（夏風邪？）もどこへやら。
女将の箸袋にあった文字のごとく楽しく過ごさせてもらった。


勢いがついて、のらくら（新店の方）へ。

岩海苔の天ぷらや名物ごぼう棒などで呑み直し。

さらに勢いついて蕎麦屋へ。
カレー南蛮（しかも卵とじ）は、ちょっと余計だったかな。