レーズンを日本酒に寄り添うオツマミに

日本酒ウェブメディア「SAKETIMES」に私の連載（レシピ編）最新話が掲載となりました。

レーズンを酒粕に漬けるとあら不思議、甘さ控えめなオトナ味に。
甘く酸味の強いレーズンも、これなら日本酒にピッタリ、という話です。

以前に自分のブログでも取り上げたレシピですが、どうぞご覧ください。


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