大根の滋味を味わう

日本酒WEBメディア「SAKETIMES」に、私の連載最新話が掲載となりました。

今回は大根おろしでこしらえた肴で酒を楽しもうという趣向。
大根おろし？と侮るなかれ。シンプルな素材にこそ、酒との相性の本筋があるのであります。

２品のレシピ、酒とのマリアージュ体験記等。
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