【旅】ツェルマット、マッターホルン（２） ～花の道～

　【注】「【旅】ツェルマット、マッターホルン」から続く。写真は親族が撮影。

　６月２２日（木）
　同宿のＫ氏の案内で、三番目の展望台（“ブラウベルト”）へ。２，６０１ｍ。その上にロートホルンがあるが、今の時期、まだ開いていない。
　Ｋ氏の案内で、エーデルワイスの自生地（今ではなかなかお目にかかれない）へ。時期的に少し早いのか、数は多くはない。
　
　
　
　

　Ｋ氏と別れ、「花の道（Blumen Weg）」を下る。
　

　「花の道」で見かける花の一つ。路傍の看板によれば、「Schnee-Enzian」。「雪竜胆」というほどの意味。
　
　

　「花の道」は標高２，８００ｍから２，３００ｍ弱まで、徒歩２時間半。道中、常にマッターホルンが見え、壮大な眺望。
　
　
　
　

　　
　
　
　

　
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　【参考】
「【旅】ツェルマット、マッターホルン」

【旅】ツェルマット、マッターホルン

　ツェルマットは、スイス国ヴァレー州の基礎自治体。スイス最高峰のマッターホルン（標高４，４７８ｍ）の麓に広がるマッタータル溪谷の最上流部（標高１，６２０ｍ）に位置する。イタリアとの国境テオドール峠（３，２９２ｍ）まで約１０ｋｍの距離である。以下、写真は親族が撮影。

　２０１７年６月２０日（火）
　午前中、ベルンからツェルマットへ移動。投宿してすぐ、ゴルナーグラート登山鉄道を使って、“ゴルナーグラート”（Gornergrat）へ。マッターホルンを望む展望台としては最も名高い。最高点の標高は３，１３０ｍ。
　

　リスカム（Lyskamm）。スイスとイタリア国境のペンニネアルプス山脈（ワリス・アルプス）にある山。５ｋｍにも及ぶ屋根から成り、目立つ頂上は二つ。写真で最も高いところが西リスカム、その奧のもう一つの峰が東リスカム。
　　

　モンテ・ローザ（Monte Rosa）。写真右手が最高点のデュフール峰（イタリア側、４，６３４ｍ）。
　
　
　６月２１日（水）
　午前中、前日の展望台（ゴルナー・グラート）とは反対側の展望台からマッターホルンを望む。“グレッシャー・パラダイス”（Matterhorn “Glacier Paradise”）。がそれで、標高３，８８３ｍ、欧州一高い展望台。３つのロープウェイを繋いで到達。気温５度。寒い。万年雪と氷河の世界。眼下のテオドール氷河では３６５日スキーができる。
　
　
　
　
　

　同日、ツェルマットの街に下りて昼食。
　食事をした店にエーデルワイスが飾られていた。自生のエーデルワイスはなかなか目にできないらしい。
　
　

　６月２２日（木）
　払暁のマッターホルン。この日の日の出は５時３９分。日が昇るにつれ、山は次第に赤みを帯びてくる。
　
　

　「【旅】ツェルマット、マッターホルン（２）　～花の道～」へ続く。
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【保健】主食をしっかり食べると公平な判断ができる

　（１）炭水化物（主食）をしっかり食べたほうが、目の前の損得に影響されないようだ。独リューベック大学の報告から。
　研究は、経済心理学でよく利用される「最後通牒ゲーム」を使って行われた。このゲームは２人（提案者と承認者）で行う。〈例〉１万円を２人で分け合う状況を想定。提案者は１回に限り、シェアする金額を提案できる。
　　　①承認者が提案を了承　→　各自その金額を受領。
　　　②承認者が提案を拒否　→　１万円は没収され、２人とも何も得られない。
　経済学的には、提案者は最大の利益、つまり９，９９９円を懐に入れるべきで、承認者は０円より１円のほうがまし、らしい。
　しかし、人間そうは判断しないだろう。
　実際、提案者はより五分五分に近い金額を提示する傾向があり、承認者はあまりに不公平な金額を「社会的制裁」の意味で拒否するケースが多い。

　（２）実験。
　　（ａ）対象者：８７人の大学生。昼食前に承認者としてオンライン版のゲームに参加してもらった。提案は「１０ユーロのうち２ユーロを提供する」という不公平なもの。ゲーム終了後、学生たちの朝食内容を聞き取り調査。その結果、高炭水化物の朝食を食べてきた学生の半数以上が、不公平な提案を拒否した。他方、低炭水化物食では約２５％にとどまった。
　　（ｂ）対象者：２４人の成人男子。
　　　①ある日は炭水化物８０％タンパク質２０％の朝食を食べてもらい、ゲームを行った。
　　　②別の日には炭水化物５０％、タンパク質２５％の朝食を食べてもらい、ゲームを行った。
　　　その結果、①の高炭水化物食の後は、有意に不公平な提案を断ることが明らかになった。

　（３）研究者は、「高炭水化物食の後は、脳の報酬系に関与するドーパミンの産生に必要なチロシン濃度が低下する」と指摘している。
　報酬系は、「報酬が手に入る」という予想後、コンマ数秒で活性化するため、目の前の誘惑に逆らいがたい傾向がある。そのため、衝動的に不公平な提案を受け入れてしまう、と推定される。
　この結果のみで食事についてあれこれ言うことはできないが、少なくとも大切な会議がある日は、主食をしっかり食べたほうがよいらしい。

□井出ゆきえ（医学ライター）「主食は誘惑への防波堤？／高炭水化物食で公平な判断　～カラダご医見番・ライフスタイル編　Ｎｏ．３５８～」（「週刊ダイヤモンド」２０１７年７月２２日号）
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　【参考】
「【保健】梅雨明け～お盆は熱中症の季節　～危ない人、予防と対応法～」
「【保健】塩分過剰で空腹に　～高血圧どころかメタボに～」
「【保健】満腹より栄養素に目を向けて　～収入が低い世帯は主食頼み～」
「【保健】だるいときほど階段昇降を　～カフェインより効果的～」
「【保健】成人ＡＤＨＤの予備診断　～六つの質問でクリーニング～」
「【保健】“ベンゾ系薬剤”に注意　～常用量でも薬物依存を形成～」
「【保健】ギャンブル依存症ってなに？　～最新の定義は「プロセス依存」～」
「【保健】グルテンフリー食の功罪　～結局、２型糖尿病に？～」
「【保健】アジア系２型糖尿病でも全がん死リスクが上昇」
「【保健】「男の更年期」改善効果に疑問符　～テストステロン補充療法～」
「【保健】狩猟・採集民族のチマネの人々に学ぶ　～現代的な生活は健康リスク～」
「【保健】玄米でカロリー消費!　～３０分程度の運動に匹敵～」
「【保健】１日あたり０．５合程度が上限　～認知症を予防する飲酒量～」
「【保健】電子たばこで禁煙補助？　～英米で見解の相違～」
「【保健】二つの睡眠時無呼吸症候群　～閉塞性か中枢性かで違い～」
「【保健】不安やうつはがんの初期症状？　～結腸・直腸、膵臓などで関連～」
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「【保健】子どもの砂糖摂取量は１日２５ｇ以下に　～肥満症対策のため清涼飲料より水～」
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「【保健】カロリー制限か運動療法か、どちらか一つじゃダメか？」
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「【保健】脳トレに有酸素運動をプラス　～認知機能と記憶力が向上～」
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