今回の旅は、「晩秋の信濃路を訪れる」です。
ここは大町市・美麻・新行です。新行高原です。

安曇野の北、美麻村の新行は蕎麦ずきなら知らない者はいない程有名?な所です。
毎年新ソバの季節には、日本全国から新ソバを味わう人が訪れて
毎年新ソバの季節には、日本全国から新ソバを味わう人が訪れて
それはすごいにぎわいです。
ここが蕎麦で有名なのは、ソバをここで栽培しているからです。
ここが蕎麦で有名なのは、ソバをここで栽培しているからです。
夜霧が発生するような高冷地で昼と夜の温度差が大きい、
風味の良いそばが育つには最適な環境です。

そしてここは”そばと民宿の里”です。
ソバ屋さんだけでなくほとんどの民宿で蕎麦が食べられます。
ソバ屋さんだけでなくほとんどの民宿で蕎麦が食べられます。
そばと一緒に出される野沢菜が美味しいです。
写真の水車小屋が記念碑的に残されています。