初夏の楽しみ♪

大型連休の初日に併せて 今年もスタート！
守谷市 蕎山 の【山菜天ぷらせいろ】です


毎年 大将自ら仕入れに行くという山菜を使った天ぷら

沢ユキノシタ・タラの芽・コシアブラ・山ウド・コゴミ などなど


今は奥久慈産ですが 日を追って東北へと産地が移動します

こちら コシアブラ


今月中旬までの提供です
ちょっとした初夏の楽しみ