結婚記念日に軽井沢①

以前から気になっていた

軽井沢の日本料理店

「薪焼 かけはし」

結婚記念日に合わせて出掛けて参りました

２０２４．５．２４

（結婚記念日前日）

今回軽井沢へは 新幹線で

現地での移動は

しなの鉄道 そして徒歩

午前中に現地に着き 宿に荷物を預けて

しなの鉄道で

中軽井沢駅から

話題の新スポットへ

：：：軽井沢コモングラウンズ：：：

ランチで訪ねた

PUBLIC食堂

ヨーロピアン チーズトースト

クイーンアボカドトースト

軽井沢いぶる

中軽井沢店

アマゾンカカオ 燻製カカオニブ

軽井沢に戻り 一旦宿へ

夕方 散歩で

雲場池 へ

雲場池を後に

薪焼 かけはし へ

千葉県産蛤

菜花が敷かれています

稚鮎

下にはコシアブラの天ぷら

更に その下にコシアブラを混ぜ

半殺しにしたごはんが

〆鰯

その下には なめろうを揚げたみたいな

片面だけ昆布締めにしたイサキ

上には牛蒡

薪で炙られる前のスッポン

群馬の養殖場のものを 嬬恋の水で

数週間泥吐きさせてあるのだとか

自家製のカラスミとホワイトアスパラガス

スッポン

茨城県涸沼の天然鰻

小さなうな丼の様になっています

峯村牛のロースト

大満足の夜でした