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NHKためしてガッテンのすい炎についての放送をご覧になりましたか?あまり知られていないすい炎について抜粋してお届けします。あまり知られていないすい臓の働きについて、すい臓の働きは主に二つあります。一つはインスリンの分泌です。
糖尿病との関わりが深いインスリンは、血液中の糖を細胞に取り込むための大切なものです。すい臓のもう一つの働きは、すい液と呼ばれる透明な液体を十二指腸に分泌することです。これはたんぱく質分解酵素や脂質分解酵素などの「分解酵素」。すい臓は消化を援けている臓器です。
食べ物は胃でドロドロのかゆ状にされます。これをさらに分子レベルまで分解するのは、消化酵素の役目です。溶かす力を持つ消化酵素ですが、すい臓の中では安全装置がかかっています。自分のすい臓を溶かすことはありません。十二指腸に送り出されて初めて安全装置が外され食べ物を分解します。
すい臓を溶かしてしまう原因は、不明のものや胆石がすい臓の管に詰まって起こる場合などいろいろですが、なんといっても一番の原因は飲酒です。
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