そこのら～めん屋＠千種

夜は、そこのら～めん屋へ。喫煙店。

冷し系が美味いと言う情報があり行ってきました。

黄冷し６５０円注文。

麺の上に玉子焼きで覆っていて、その下には、チャーシュー・キュウリ・ホウレン草があり、平打ち麺の下には、濃い目の甘さのある和風出汁のツユ。

ツユは、冷し中華の酢のない感じでもあり、ボトルの中には透明液体が酢のような液体で、入れると冷し中華風のクセのある味。
ご主人にクセがあるように、すべての味にもクセがあるお店だと。

好み度　黄冷し３

名古屋市千種区内山3-11-12
11:30～20:30頃
日曜日 休み

前回のです。http://blog.goo.ne.jp/kazuaki_2005/e/30286b33a7cde9735e7d772b8fd82227

中村屋＠大垣

お昼は、中村屋へ。禁煙店。
お昼前で満席に近い状態。
手洗いの所にクーラーが設置されて、手洗い場所が少し移動ました。

つけ麺２玉８５０円注文。

２玉だとかなりあります。一玉だと少ないし。
麺が変わって、そばのような極太麺。
つけ汁は、動物系・魚介の割合が５：５になった感じでもあり、共に、両方とも濃度が下がった感じでもありました。
特に、動物系が減ったと思いました。
下がったと言っても、充分にありますけど。

今日濃度だと、麺の方が主張していてます。
つけ麺ならまだ良いかと思いますが、塩ラーメン・アッサリ中華だとスープと合わない気がします。

今日の動物系濃度だと、今の麺は、合わないと思いました。

好み度　つけ麺４，５

前回のです。http://blog.goo.ne.jp/kazuaki_2005/e/dcf5d282a4edea0d5abb00de248756a8