晴レル屋＠大府

晴レル屋＠大府へ。禁煙店。
つけ郎９００円を食券で、４００ｇ、ニンニクコール

とっても体に悪そうなビジュアルですが、美味しそうにも見えるつけ汁。
背油は溶かした状態で油が多くとてもこってり、丼の底に凶暴のタレが潜んでいるので、かき混ぜて食べると、凶暴さ溢れる旨みとコクがあります。
ニンニクでジャンクと辛さが増して、まさに男のようなつけ麺。
麺は、あつもりでしたが、ひやでも食べてみたいです。

好み度　４

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奏＠新栄

奏＠新栄へ。禁煙店。

ガッツリラーメン７００円注文。

ガッツリだと動物系のみです。背油の甘みと、やや薄口の醤油感のタレにまったりした動物系のコクがあります。具はモヤシ、ネギ、チャーシューとシンプルで、ガッツリ系なら、トッピングでニンニクもいいかな？と思いました。
ガッツリと言っても、10数年前流行した背油チャッチャ系で、名古屋だと「たかみ＠荒畑」を思い出す系統のラーメン。

好み度　３，５

営業時間の変更
１１：３０～１３：３０
１９～２４
１２～１４　１８～２１（日曜日）
月休み。

鶴の舞＠鶴舞

鶴の花＠鶴舞へ。禁煙店。

特命係長さんの情報で行ってきました。
5月3日の新店。資本系？
厨房には、腕のありそうな方達が一生懸命作っています。

柚子胡椒ラーメン８００円、本日は１００円引を注文。

豚骨＞鶏ベースに野菜を中心としたマッタリした動物系に、ユズの柑橘系がビッシと効いて、バタなマイルドなコクを＋しています。
麺は、中太麺でモチモチした麺。

銀の蔵よりも、少しライトな万楽系＋家系テイストなラーメン。タレ加減は万楽ソックリ。
トッピングでも、一番に、ニンニク、次にワカメとあるところが、万楽ポイ。

好み度　３，５

中区千代田５－２１－１３
０５２－２６２－３７１１
１１：３０～１４：３０
１８～２６
無休。

梅花亭＠長浜市

梅花亭＠長浜市へ。灰皿ナシ
平日だと、コースしかないです。つけ麺もメニューにはないですが、頼めばあるかも？です。
客層は、女性客＆セレブぽいのが多かったです。
Ｓラーメンセット１２９０円を注文

コースで醤油ラーメンを注文。チャーハンありますが、最後に出てきたので、チャーハンの画像はナシです。

醤油ラーメンは、アッサリした動物系にややタレの甘さと濃い目の味付け。魚介風味は殆どなく、シンプルな醤油味。やや中華テイストでもありましたが・・・。
つけ麺＞塩＞醤油かな？

好み度　醤油３，５

ぎんや＠北区

ぎんや＠北区へ。禁煙店。

最近、ブロガーの方達とよくバッテングします。ここでも濃いメンバーの方が・・・。
つけ郎の食券を買い、まぜそばバージョン、まぜ郎４００ｇ、ニンニクマシマシでコール。

男らしいガッツリしたビジュアル。背油コッテリでいかにも体に悪そうです。
かき混ぜて食べると、やや濃い目のマッタリしたタレにニンニクのジャンクな味でワイルドで凶暴性もあるまぜそば。モヤシと生卵がコッテリ感を中和しています。
ガブリつくような男らしいチャーシュー。

好み度　４

真歩＠袋井市

真歩＠袋井市へ。喫煙店。

最近ＴＶに出たらしく、ようやく落ち着いたそうです。
居酒屋ですが、本格的なラーメンを出すお店。

ラーメンを注文。

カドのないまるい醤油味に、ジンワリとくる魚介出汁。塩分も少なく、無化調ならでは スープは飲み干せます。
今は、塩ラーメンを開発中。ヌチマース、岩塩系の塩ダレを使うみたいです。

好み度　４

彩華＠稲沢市

彩華＠稲沢市へ。喫煙店。

画像はナシです。
夜中に食べた、天理のお店と同じ店名ですが、昼に食べたのは、四川料理店の彩華です。
場所は、こんなところにお店があるのかな？と言う所にあります。
店構えも、チョット怪しいです

３～４年前に東海ウォーカーにも載っていたお店だった気がするけど、場所が判らず放置してました。


担担麺がウリみたいなので行ってきました。

特製担担麺、天津飯、から揚げ（台湾風）を注文。

スープ自体は、中華系。酸味効いて、スッキリしてます。タレ加減はやや薄味。
胡麻の香ばしさと、ラー油は少なめで山椒の刺激も程よく効いたバランスとれた正等派の担担麺。
〆は、ご飯入れても中々旨かったです。

台湾風酢豚は肉が柔らかく美味しいけど、天津飯はイマイチ。

担担麺専門、松ノ木飯店＠袋井市と似ているかと思いましたが。

好み度　３，５

愛知県稲沢市祖父江町祖父江八反畑168

彩華＠奈良本店

彩華＠奈良本店へ。喫煙店。
お店に着くと、丁度暴走族の団体で満席状態。(^^ゞ。

サイカラーメン（小）６８０円注文。以前は５００円だったような

ニンニクパンチある豆板醤の辛味。ジャンク野菜ラーメンですが好きな味です。
東海地区にも出展して欲しいです。後、「神座」も。

好み度　４

奈良県天理市岩室町９１番地
０７４３−６３−３１６５
１１～ＡＭ３
無休。

アジアンヌードル＠春日井店

アジアンヌードル＠春日井店へ。喫煙店。
ランチでメキシカンヌードル注文。

トマトの酸味がギッシリでピーマンの苦味と、動物系は薄く野菜スープみたいなヘルシーラーメン。

日心月歩＠春日井市

日心月歩＠春日井市へ。禁煙店。
夜限定の油そば注文。無料の野菜マシ、ニンニクでトッピング、カレー、チャーシュー。

やや濃い目の味付けのタレで、ニンニクでジャンク度もあります。
野菜は炒めていますので、少しやきそばチックでもありましたが美味しい油そば。
麺は極太麺で歯ごたえあるコシのある麺で、男らしい麺。

好み度　４