呵呵＠津島市

呵呵＠津島市へ。禁煙店。

痛辛台湾は、醤油ベースの辛旨スープで、山椒も入ったアジアンチックな辛さ、牛豚ミンチも一味で辛さも＋してます。繊細なスープながらも、辛さを上手く取り入れた台湾ラーメン。

塩ラーメンは、豚の旨みが強くなり、動物系のコクが強くなった感じです。

好み度　痛辛台湾４　塩４，５

虎若＠袋井市

虎若＠袋井市。ランチ時禁煙。お子様が居る時は禁煙。

リニューアルオープンした、虎若へ。4～5年振りの訪問。
今風の中華料理屋の外見になりました。

タンメン、餃子注文。

タンメンは、やや濃い目の中華系スープに、タンメンにしては、野菜の具が多く、 ウエイパーで味を調えた、名古屋風のどこにでもありそうな味。
餃子は、野菜中心で旨い餃子。

好み度　３

袋井市川井５３８－１３
第一月、火休み。

さかなや＠豊橋

さかなや＠豊橋へ。禁煙店。

ネギ辛ラーメン、ごはんを食券で。
ネギは別皿で出てきます。最初は、ノーマルで食べましたが、豚骨魚介系に昆布出汁の効いた味。途中で、ネギを入れると、豆板醤ですべての味が飛んでしまい、残念な味になってしまいました。

好み度　ノーマル４、ネギ？

熊ちゃん＠名駅

熊ちゃん＠名駅へ。喫煙店。

塩とうきびラーメン注文。

動物系よりも,野菜の旨みが強く感じラられるスープ。
タレは、微妙に生姜風味ある市販のが感じられる程度。