新京＠中川店

新京＠中川店へ。喫煙店。

ジャンボベトコン９００円注文。

ジャンボだけあってかなりボリュームあります。

ヘッドは、ベトコンと国士無双を足して、げそ天が入ってます。
一人前ずつ作って丁寧な作り。油は少なく、炒め具合は生ぽいところがあるので、もう少し炒めて欲しい感じです。
麺は、細ストレート麺。野菜がタップリですので、麺にたどり着くまで少しヤワになっています。

好み度　３

潮＠昭和区

潮＠昭和区へ。
潮ラーメン６３０円注文。

地鶏、岩塩を使用していますが、保存的な味がして、後味がインスタントチック
麺もイマイチでバランス悪い。

昭和区隼人町3-5
１１：３０～１４　１７～２５
日、祝１１：３０～２３

太閤＠天白区

太閤＠天白区へ。喫煙店

特命さんのところでキニナッテ行ってきました。
無化調、自家製麺のお店。外見はかなり怪しい作りです。
ビジュアル見ると、佐野ラーメンテイストです。

ラーメン５００円注文。

スープは、コンブ出汁に昆布茶のような渋みあるスープ。鶏＞豚系の
動物系は中々シッカリと出ていました。
タレは、白だしタイプの淡い醤油感。
麺は、平打ち麺、少し塩分みたいのが感じられる麺。
チャーシューは、ＮＧかな。

佐野ラーメンの昆布強めで、意外と美味しかったです。

好み度　３，５

天白区植田南１－１０８
昼、夜営業。

イヨタン＠稲沢

イヨタン＠稲沢へ。喫煙店。

酢豚セット８８０円注文。

アッサリとした台湾ラーメン。ひき肉は、鶏をミンチにした肉だろうか？
これだけのボリュームで夜でも食べられるのもお得感あるお店です。
味も別に悪くないです。

華丸＠萩原

華丸＠萩原へ。禁煙店。

エッジ麺、通常つけ麺を食券で。アサリつけ麺がエッジ麺のデフォです。

華丸でのエッジ麺は、通常の極太麺より、バランス的にあっている麺だと思います。
魚出汁の効いた油が、シックリと麺に絡んでいます。
〆は、スープ割りして、ごはんを投入、かなりイケます。

好み度　４，５

彩華＠中川

彩華＠中川へ。２２時まで禁煙。

彩華が初の東海出展。星が丘にあったのは、天スタだった記憶。

彩華ラーメン６８０円注文。

ニンニクガッツリ、豆板醤の辛味でかなりジャンク。白菜等がタップリで醤油のタレの存在もシッカリ。ラードも少々入って熱いです。
彩華で店舗によって味が微妙に違いますが、名古屋店は、タレが濃い目で、ラードが少なめ、豚肉がかなり少ない。野菜は多め。
２２時過ぎでしたが、深夜料金はなかったです。

好み度　３，５

中川区万場５丁目８３７（旧臺大付近）
０５２－４３９－１１８５
夜営業

麺屋ここいち＠一宮店

麺屋ここいち＠一宮店へ。

限定こいこくカレーラーメン７５０円、トッピングでカツを注文。

カレーベースのスープに、マー油の入ったトロミあるカレースープも入ってます。
麺は、極太麺でトロミあるカレースープと絡み、背油の甘みも＋され、二郎テイストなガッツリ系のラーメン。ニンニク風味でジャンクなカレーラーメンでもありました。

好み度　３

一宮市宮地２－１３－８
０５８６－４６－１３３２
１１～２４　無休。

板谷＠稲沢市

新店　板谷＠稲沢市へ。喫煙店。
ばりばり軒の２号店にあたるお店みたいです。
珍しい、タンメン専門店でもあります。 （喜多楽の跡地もありましたが）
お店は、屋台チックな建物。

タンメン特大８５０円、板めし５００円、生卵５０円注文。

アッサリした丁寧な動物系のスープに、白菜と豚肉の野菜炒めがドッサリと入って炒め具合は腕のある出来。甘みとラードからのコッテリ感もスープに馴染んでいます。
麺は、中細ストレート麺で滑らかさとコシがある旨い麺。
東海地区のタンメンは、ウエイパーでの味付けが多くイマイチなお店が多いけど、ここのお店は、美味しかったです。　「神座」の塩バージョンといった感じでしょうか？

好み度　４

稲沢市重本２－４６
１１：３０～ＡＭ３
無休。

 

こくや＠正木店

こくや＠正木店へ。喫煙店。　灰皿が変わり目立つ灰皿に、喫煙率高くなっているのが残念。
冷やし系があるかな？と訪問したけど、まだない様子。
濃厚油つけ麺、大（中華そばスープ）で注文。スープは３種類選べます。（ランチサービスがないのが残念）
濃厚と言っても、油とオイスターソースのような濃い目味で組み立てられたようなつけ汁。
動物系の旨み、魚介風味は乏しく、油そばのタレをつけて食べている感覚です。

好み度　３

奏＠新栄

奏＠新栄へ。禁煙店。
少し、イスなど内装が変わってました。

塩かさね味、奏ごはん注文。

野菜からのトロミあるスープと、魚介スープのＷスープは、個性ある作りです。味は、野菜の甘みに、動物系のコク、魚介風味が、バランスよく組み立てられ
無化調ながらシッカリと旨みを引き出しています。
ややコッテリした感じですが、野菜を使ったスープですので、重たくなく、最後まで
飲めるスープ。
麺は、中太麺でモチモチとしてスープとの絡みが良い麺。

美味しいお店なのに。客が少ないのも不思議。

好み度　４，５