博多屋＠中川区

新店　博多屋＠中川区へ。
国道沿いから少し入ったところにお店はあります。
ランチで唐揚げセット７５０円注文。
丁寧に炊き上げたミドルライトの豚骨スープは臭みもなく、豚の甘みも出ています。やや油も多いが鮮度さがある作りです。
本丸亭の匂いもありますが、そこよりは丁寧に引き出された作りでもある豚骨スープ。

好み度　３，５

　

天津＠小牧

天津＠小牧店へ。
場所は、小牧のら・ＤＯＮ付近、ケンタッキーの向かえにある怪しい中華料理店です。

五目そば５５０円、税別５８０円を注文。

今は無き彦龍＠東京＞天津

　

いちまる＠一宮市

いちまる＠一宮市へ。
あまり話題にならない牛骨ラーメン専門店。
油そば定食８５０円を注文。個人的に油そばは否定ですが、ここは別スープがあるので注文しました。

チー油ではなく、ここは牛脂なので、まるでスキヤキのような風合いあるコッテリしていますが、アッサリともしている。つけ汁に付けて食べると、アッサリとなります。
牛の旨みタップリとコラーゲンも豊富みたいで女性にも良さそうです。
〆にごはん投入。これも旨い。3度楽しめる

好み度３，５

赤燈＠江南市

赤燈＠江南市へ。
ラーメン不毛地帯、江南市でも、人気店となっています。
ＢＨＧつけ麺限定９５０円を食券で。
ハマグリの出汁がシッカリと出ており、あんかけ風の塩ダレの塩梅がよく、きしめんみたいな麺が絡んで旨い。料亭のような出汁でもある。〆の卵雑炊も絶品。

好み度　４、