麺坊ひかり@岐阜県岐阜市

2021年08月27日 / 岐阜県










4.

蕃(塩つけ麺)

塩べ－スにトマトが入り酸味が加わり女性ウケしそうなイタリアンテイストな塩つけ麺ですが、チャーシュ－TPすれば男も満足出来きる美味しさ
〆にライスチ－ズいれてリゾット風になりこれも美味しい。
タバスコが合うかと思いましたが、、


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雲呑麺のお店　たゆたふ@岐阜県多治見市

2021年08月27日 / 岐阜県












4

特製雲呑麺

居酒屋串もんずで昼間だけ間借り営業
八雲系のお店で修行したみたいです。

アッサリキレさの和風出汁にツルツルしなやかさの美味しい麺
ウリのワンタンも旨い

八雲の白にみたいな作りで白醤油みたいなタレ？風味に動物が弱く感じましたが、、

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