以前から気になってはいたが、コロナで来店を自粛していたラーメン店 鰺壱北条（あじいちほうじょう）
もう我慢できなくなって今日の昼食に行ってきた。
外観は撮り忘れたので Google から借用
まあ、雰囲気がある と しておこう。
平日の昼食時間に着いたところ、４～５人の待ちがあった。
しかしそこは回転の速いラーメン店、10分も待たずに店内へ。
これはいい感じだねえ。
席について鰺醤油ラーメンをオーダーし、出てきたものは これ
そお、ここの一番の特徴は、桶で出てくんだ。
載ってるカマボコはもみじ柄で、季節によってかわるのかも。
最初はかすかに魚臭さ感じるけど、食べてみるとショウガの爽やかさがそれを消してくれてる。
スープは濃厚でしっかりしており、ストレートの細麺によく絡む。
そして食べ進めてもスープが冷めないのは木桶の保温性のおかげだろう。
美味いな これ。 1000円の価値は充分にあるな。
で、完食
荻窪系のすっきり醤油ラーメンが好きな Nori でも美味しく頂けました。
醤油ながら豚骨に似たパンチ力を持つ、いいとこ取り。
ラーメン好きにはお勧めです。
