ニースに住み始めて、もう５年！！

夏になると毎年行くところがあります、僕の大好きな場所・・・それはBordigheraのビーチレストランGiunchetto 1994　、Ｍａｒｃｏと言うシェフのやっているとてもリラックスできるレストランです。

かの有名なイタリア料理界の巨匠　エッツィオ　サンティーニさんも良く通っているお店です。

電話番号はこちらです。００３９０１８４２６３３５５

ここはプールもあるし、本当にいいところです。
そして食事も最高！！夏ニースにお越しの際は是非言ってもらいたいレストランの一つです。

今回の食事はシェフお任せにしました。

Ｐｉｚｚａから食事は始まり・・・
（Ｐｉｚｚａはあまりにも美味しく、写真取り忘れちゃいました・・・）
ガンベローニのカルパッチョに、レモン汁とオリーブオイルに塩の花と黒胡椒
こんな最高の海老はやはりシンプルに食べるのが一番です
たらのブランダードとトマトコンフィ　
めちゃくちゃ美味しかったです！！こんな美味しいのは初めて食べたかな～～～
マグロのタルタル
妥協せず包丁で叩きこまれたタルタル！！ネギトロのようで旨かったです。
セップ茸のソテーと自家製ラヴィオリ

たこの丸焼きと絹さやバルサミコ風味
シンプルなんだけど素材の風味がとても出ていておいしかったです。

いや～～お任せにして良かった！！

”グラッツエ　マルコ”

食事後は一泳ぎして、最近買った釣り竿もって釣りに挑戦！！
１０年ぶりぐらいの釣りだったので・・・

実は・・・仕掛けを準備するだけで精一杯
釣りの内容を言うと、恥ずかしい結果に終わりました。でも次回は何か釣ってやるぞ～～～