こんにちは。
小さなお店と小さな企業のための販促経営コンサルタント、藤田です。
今日もこのブログページを開いてくれてありがとうございます。
少しばかりあなたの時間をいただきますが、よろしくお願いします。
昨日はほぼ日中は雨模様で、夕方には瞬間的に陽も出ましたが、すぐにまた引っ込んでしました。
すかさずmy奥さんは虹を探しに２階へ上がりましたが、出てなかったですね。
おかげで気温が低く、久しぶりに夏日にもならない一日でした。
が、が、が、（あ、レディ・ガガがまた来ましたね、昨日ーーー関係ないか）今日はその反動か、朝から少しは昨日の涼しさも残ってはいるみたいですが、暑くなってきました。
予報では32℃まで上昇。昨日より８℃も上です。
朝の涼しさにだまされて、長チノパンに下着まで着ましたが、マグカップいっぱいの熱いコーヒーを飲んだだけで汗が出てきました。
掃除後下着のTシャツを脱ぎ捨て、パンツも短パンに早速代えました。
さて本題です。
「サービスだからと手を抜くな」、です。
よく聞きませんか？
「これ、余りもんだからサービスね」
確かにそれでサービスを受けるほうは気が楽になりますが、ひねくれ者のわたしなどは、「僕はゴミ箱かい？」とまでは思わないまでも、それほどありがたい気はしません。
じゃあこんなときはどうしたら？
「ちょっと作り過ぎちゃってーーー。どうぞ」
これだと、お客様に出す料理と同じものがサービスされたという思いが出てきますね。
（これ、わざと作りすぎるんですよ、もちろん。）
ちょっとした言い方でお客様の感情も変わりますので、言い方に気をつけるというか、言い方でお客様を乗せる気遣いをしたいものですね。
サービスなら、さらに、です。
「サービスだからこれぐらいでいいよね」
イベントで景品とか商品とかをプレゼントする場合、内輪でこのような会話を交わしたことがありませんか？
自分から言うのはもちろんだめですが、従業員がそういったことを口にしたときは、きちんとそれをたしなめましょう。
『サービスだから、余計に手を抜くな』
なぜでしょうか？
それはサービスがそのときのすべてだからです。
サービス品の質が悪ければ、お客様はお店全体がそれと同等と採ってしまいがちだからです。
「ああ、この店の商品はこんなものか」です。
そしてその逆も真なり、です。
さて、問題です！
今朝夫婦で朝のワイド・ニュース・ショーを見ていたら、高速道路のサービス・エリアの特集がありました。
お客様へのインタビューがありました。
「何を注文しますか？」
答えは、「いっぱいあり過ぎて………」
この後すぐにわたしはmy奥さんに言いました。
「じゃあ○○○すれば、いいのに」
さて、何と言ったでしょうか？
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これから毎日ではありませんが、こうしたお店のためになる問題を出していきますので、ご期待ください。
それでは、また明日。
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藤田販促計画事務所、お客様力（ぢから）プロデューサの藤田でした。
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