春 何様! 祖母ちゃんの塩辛  

2006-09-17 | 食べ物

   

昨夜から春ちゃんは本宅へ
今日は母さん明日の教室の準備で大忙し 
今現在もやる事がこれから山ほどあるんです(只今22時31分)

準備の合間に本宅に行ったら 春ちゃん昨日の朝からウンピ~
をまだしないって

そして祖母ちゃんの姿が無い

やはり体調が悪く春ちゃんがいる為に私の部屋のベットで
様子を見に行ったら とにかくだるいって 

当たり前の話し 

今日は脈が遅くなっていました

いつもは200ちょっとでドキドキ・・・心臓が痙攣しちゃうんですが
今朝は  脈拍45  寝ててもこの状態
様子見で暫く本宅にいたら 55まで増えたので一先ず 


その足で今度は材料の買出しに出かけました 
お目当て材料は 渡り蟹 と 熟したバナナ・・
両方とも揃うかどうか難しい

特に熟したバナナは・・・

渡り蟹は冷凍はあっても 生きているものは
数日前は見かけたんですが

先ず最初に行った魚屋さんで秋田産の活渡り蟹発見 

バナナも許せるギリギリの物を妥協して買いました

お家に一度帰り 今度は祖母ちゃんが食べたいと言う
あんかけ焼きそばを作りに本宅へ 
今夜の夕飯は本宅で


きちんとチャンもしないし 油通しもしない
インチキ五目あんかけ焼きそば

でも美味しいよ~ 



春ちゃん 母さんに会ったら 
無事ウレションは出ませんでした



あれ~  春ちゃんなんだかお顔が?





わかりますか?

黒いほくろの左側 ・・・・蚊に刺されました

間抜けなお顔が余計間抜けに 


ご飯も食べ終わり 


春ちゃんのウンチ搾り出し大作戦 


遊んでいる春ちゃんの肛門がわずかに開いて
ウンピ~が見えているのにしない春 


ゲージにもトイレはあるんですが
今は玄関にも置いています


チーム小春で誘導





祖母ちゃん具合が悪いのに春ちゃんをシートに呼んで

背中を叩いて 皆で one two one two・・・大合唱 




何でウンピ~させるのにここまでするの? 

でもしない春なんです

ウンピ~は顔を出しているのに 

頑固でしょ~


しないよ~~だ!




もう誘導するのはやめました

いい気になるので 



父さんはまだ帰らないので この前作ったイカ飯で残った足で
祖母ちゃんが仕込んだ塩辛をチェック

塩辛って色んな作り方があるけど
関東の人って イカのワタ和え 見たいな感じに作る人が多い気がします。

祖母ちゃんは青森県出身(八戸の近く)
祖母ちゃんの作る塩辛は何日もかき混ぜてかき混ぜて
熟成させます。
田舎では冬の寒い時 塩辛を仕込んだかめを離れの小屋において
ザクザク凍るような常態で毎日毎日かき混ぜて冬を越し
小出しにして長い間食べたそうです



母さんは祖母ちゃんに作り方を教わり何度か挑戦しましたが

まだまだコツはつかめていません


間もなく父さんが本宅に帰り 焼きそばを食べて 春と 

雨が降っているので春はあまり後も追わず


母さんは明日の準備の為 
シフォンケーキを焼いたり



明日は午前中のお教室が終わった後

母さんと同じ院内ラボに同期入社した(安月給 過酷な労働 を共にした
お友達が午後から高校生のお嬢さんと二人で学校の学園祭に出す(お料理を作りその工程の)写真を撮る為に来ます

お嬢さんに会ったのは・・・2歳くらいの時以来かも

友達とは年に数回会って
昔の苦労話で盛り上がるんですよ

もちろん父さんも同じ仕事をしていたので
3人会えば話しは通じ合います


8月はとにかくダラダラして暮したので お部屋の中は最悪 


でも少しだけ玄関にお花も飾って 





明日は楽しい1日になるでしょう~ 


さ~これからまだまだ頑張らないと