久しぶりのジャージャー麺

2008-05-14 | 食べ物

  

 


朝起きたら 強い雨

ここ数日お天気も悪いし 

それから 


寒い~~


今日もストーブつけています


春ちゃんは昨晩久しぶりに本宅で

ブログにも書きましたが 母さんがした後

おばちゃんの前に向かいあって座り

「ヴ~ヴ~」 

いつもの 足の痛い時のブ~ブ~とは違う


本当に文句を言っているような ヴ~ヴ~をずっと言っていたそうです。

さすがのおばちゃんも 「どうしたの!」

春ちゃん よほどこちらに来たかったんですね


今日は 母さん10時~

今回で3回目の新しいグループ

そろそろ暑くなってくると言う事で(実際は寒いですが

ジャージャー麺を


それに使う甘味噌 甜麺醤 と  中華クッキー 杏仁酥  

以上3つを作りました。


ジャージャー麺 子供さんも辛さを抑えるときっと喜びそう


中華クッキーは 皆さんから美味しいと評判のよいお菓子




ジャージャー麺

麺が冷たくて 肉味噌餡が 温かい

お店で食べなくてもよくなっちゃいます!


市販の袋物と違い お家で作ると後味に変な味が残らなくて

市販品の味に慣れている方は平気かもしれませんが
母さんは結婚して2年間専業主婦をし 
その時 母より(本宅のばあちゃん) 

「ちゃんと作るのが(家事をするのが)あなたの仕事でしょ!食べることはきちんとしなさい」と言われ
 
その時からインスタント・冷凍食品はなるべく使わないようになりました。

そのせいか 
インスタント類は美味しいと思って食べるのですが
後味が悪く 気持ちが悪くなるようになりました


食べなきゃよかった・・・ って


インスタント類は食べなれないとそうなってしまいます


市販の料理の素に慣れてしまうと
美味しいと感じる味覚が変わってしまうような気がします




中華クッキー

これも中華街で買うと結構高いですが

お家で作ると沢山出来て 単価も安い


優しい 素朴な味でいいですね



これに調味料の 甜麺醤 を作りました。


12時30分に終わり 春ちゃんに会いに本宅へ


なんだか いつもより大歓迎をうけ 

すごかったです!

春ちゃん

母さんは後片付けがあるので 春ちゃんを連れて我が家へ

そのころ 一瞬が出て 

お庭に出たいと





うんぴ~ 本宅でたっぷりしたのに

庭で2回も出ちゃいました


今夜から2日間我が家にお泊り予定の春ちゃん

ばあちゃん今夜はゆっくり寝れると喜んでいました


そのばあちゃん 今日はいつもより長く起きていられたので
だんだん良くなってきた気がします

自分は平気! と思っていても

身体は正直

程よいストレスは人間には必要ですが 

ばあちゃんの様になってしまう
ものすごいストレスは避けたいですね


今日は ばあちゃんの話を今まで以上にたくさん聞いてあげました。

きっとばあちゃんと同じような環境にいたら・・・

私も嫌な気持ちになると思いました


明日は 父さんと春をお留守番させ 
はじめての教室に行ってきます

ちょっと長い3時間30分~4時間ほどのレッスンらしいのですが

今から楽しみ!

しっかりお勉強してきます