美味しかった 松輪の鯖

2008-11-09 | 食べ物

    

 

今日は10時の開店に合わせて 
日吉の電気屋さんに出かけました

先代のノートパソコンの修理ができたので

早く2台使えるようにしないとね。


その電気屋さんに行く途中 怖い光景を見ました

母さんドキドキして

父さんに 「警察に電話する?」 っていったけど・・・

帰りにその場所を通ったら 
何もなかったので  

多分平気だったんだな~って
 

ほっとしました。

大きな公園があるのですが
そのそばの交差点で信号待ちしているおばさんがいて

その先と手前に 見るからに悪そうな 荒くれ者がいて

その二人の行動が変だったんです


先を歩いてる男がなんだか気が立っていて

後ろの男は なぜか靴脱いで


この二人 どこかで喧嘩してきた?


そのあと 先を歩いていた男が急に戻ってきて


信号待ちのおばさんに・・・

怖かった~


あの公園物騒です


パソコンを取りに行ったら 日吉の駅は日曜日なのに大賑わい

何かとおもったら 福沢諭吉さん大学の150年祭

現役 OB  OG・・・

沢山集まってました。


PCを引き取り 魚屋さんを見て

まだ10時ちょっとですので お魚も沢山並んでいませんでしたが

美味しそうな鯖が


今夜は鯖に決定

前に 時期はずれの同じさ鯖を買った事がありますが
身は美味しかったのですが 脂がのっていなくて


今はきっと脂がのってるはず

その鯖は





ブランド鯖です   松輪の鯖

プリンとお腹が貼って 見るからにおいしそう~~

お家に帰り 春ちゃんと記念写真


  

春ちゃん お魚好きなので 


大きくて丸々した鯖でしょう~


春ちゃん今日はお腹が空いて空いて大変なのに
こんな鯖を見せられちゃって

我慢できなくて 玩具箱からロープをとってきて

ロープをカミカミ始めました。




お家に帰ったら 12時30分~ 夕方までは小春亭の仕事

母さんが一段落したのが17時頃

おばちゃんはまだまだ馬肉クッキーを



さ~母さんは夕御飯の支度


今夜は 松輪の鯖と 古い粉で二八蕎麦

水曜日は自宅で蕎麦打ち教室ですので 母さんも練習です


  信州の蕎麦粉

古い粉です


封を開けたら 蕎麦の香りももう弱くて 

なんか不味そうな香り



本当に不味そう

捨てちゃおうかと思ったけど 
父さんに「もったいない!」と怒られ



ちゃんと打つことにしました


粉は 700g位です

蕎麦を切り始めたら



蕎麦好き春ちゃん



母さん蕎麦を切っていたら ばあちゃんもやりたそう

久しぶりにはあちゃんも挑戦

  ニコニコ 楽しそう


ばあちゃんの切ったお蕎麦は






きし麺 かい


お蕎麦を打ち終わり

鯖を下ろして


ブランド鯖 

笹の上に乗っていました

お腹を開けたら こませの イワシ? がいっぱい


腹を綺麗にし


素晴らしい~~~   が現れました


背骨 腹骨にそって たっぷりと綺麗な脂がのっていました

こんなに脂の乗った鯖は初めて 

焼き魚で 


それと お蕎麦で今夜は美味しい夕御飯になりました。




春ちゃんは?



お蕎麦をあげたのに食べないの


やっぱり不味い?  今日の蕎麦は


いや 春ちゃんの食べたいのは


鯖~

鯖を少しまぶしたら 


贅沢な春ちゃんです。


今日のお蕎麦 打っているときはまずそうでしたが

食べたら 香は弱かったですが

食感が   でした。


明日は お教室用に取り寄せた新しい蕎麦粉が届きます。

お教室では 香の良いお蕎麦を皆さんで

喜んでもらえると嬉しいです




よろしければこちらから小春亭へどうぞ  小春亭


小春亭は11月11日の夜 
ツルツルと肉まん・餡まんのセットの発売開始です。