今日は小春亭仕事の日
9時30分～ スタートしようと決め それまでは少しうだうだ
父さんはサラリーマンタイムの出勤時間でしたので7時過ぎに起床
ラッキ～
なはずが・・・
春吉に昨夜は2度起こされました
相変わらず お布団から出ちゃって
また お布団掛けてください
のパタパタ音で
今夜もお泊りなんですが 多分
父さんを送り出し 間もなくものすごい雨
亜熱帯地域みたいな雨
急に降りだし
一瞬強く降って 間もなく弱くなって
今年も昨年同様 急な大雨に悩まされそうですね
と言うのは
昨年は近所の多摩川の水位が何度も危険になりました
さ～ お仕事開始
雨が降っているので湿度は十分！
人間 お犬様は辛いですが パン作りにはとても良いです
人参の小鳥パンは ニンジンペーストを作って生地に練り込みます
人参の色って 綺麗な優しい黄色です
エダムチーズ 白ゴマも入り
犬じゃなくても
生地も乾燥しないのでとてもつくりやすい1日でした
春ちゃんはお外に出たい
でも雨なので ダメ～ 
退屈すぎて ふて寝を
こんな変な場所で 
退屈～～
朝ごはんも一口も食べないで
夕方発送をすませてから 本宅にお散歩がてら
春は本宅で夕御飯をガツガツ食べて
またこちらに来ました
こちらに来たら朝食べなかった御飯をほんの少し食べ
と言っても ほとんど残して
もったいないですが 残りは廃棄処分～
そうだ！ 冷蔵庫に入れないと 
と思いだし
今日の午前着で 長野より杏が届きました。
春が来る前は 毎年あんずジャムを
ジャム用の杏を20キロほど取り寄せ ジャムや シロップ漬け 漬物 に
春が来てからは 季節の もどんどん作ることが減り
しばらくぶりに杏を取り寄せました。
と言うのも
ハーコットで作ったジャムは絶品ですよ～
と言うのを教わり
ハーコットで作ってみたい
取りよせてみました。
少し前に
長野でヒョウが降り「杏に傷が付きましたがどうしますか？」とメールがきましたが 予定通り
お店に並ぶものと違い 完熟一歩手前での発送
甘い甘い ハーコットなんだそうです
6キロ届きました
ハーコット ものすごく大きいです
どれくらいかと言いますと
食べ頃は 
熟れて パカッと割れた頃 なんだそうです
通常はここまでになってからでは難しいので
早いうちに収穫し お店に並ぶそうです
今回のお店は 美味しくなるまで できるだけ木で熟させてから発送
難しいですが こだわりです。
先ずは春ちゃんと母さんで味見
甘い！ あま～～～～～い
これをジャムにするなんて 罰が当たりそう
でも 作ります
明日から
今から楽しみです