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１月３日 三日とろろの日
今日はお休みになった父さん
でも飲めません
明日は早起き父さん
それも 始発の電車では仕事が間に合わない時間らしく
車での出勤になりそうです
「明日早起きだから 今夜は飲めないし 早く寝る！」と昼から
何度も言っていた父さんです
５時４５分から仕事らしいので 明日は多分３時４０分頃起床でしょうか
今日の我が家は 食べ過ぎの毎日でしたので
３日とろろを食べよう！と話していましたが
鯛を頂きましたのでMENU変更
頂いた鯛は小ぶりで 丁度土鍋に１匹入れて 鯛飯が出来るサイズ
鯛飯に決まりました
お昼に足りない物を買いに 近所では大きいスーパーへ
父さんと話ましたが そこに行くのは 半年ぶり？ もっと？
ここ最近行かなくなったスーパーです
久しぶりでしたのでじっくり見て歩き
２階にはスポーツ用品も多く
１階は食料品
そこに
こちらがありました
一世風靡した これ
実はまだ食べた事がありません
巷の噂では これだけでご飯がいける！ いろんな物にのせて
へ～そんな物がはやっているんだ～ 位で 買った事がありませんでした
ま～ 一度は食べてみないとね！ と思った時には 入手困難
手に入っても １個９８０円の値が
今日は３個有りましたので１つ買ってみました
食料品売り場での買い物を済ませ ペット売り場へ
父さん 相変わらず 犬には目が行かず
「可愛い～ 可愛い～ 」とニコニコしてみるのは
ニャンコ
父さんネコが大好き！
犬はあまり好きじゃないんです
ミケの可愛いフワフワのニャンコが１６万円で
「春の次は 猫だね！」 と
ニャンコを見て帰る事に
春をお願いしている本宅に寄って
春を引き取り帰ってきました
２時近くに朝昼ごはん
残りご飯でチャーハン それから 買ってきた例の物を
感想は
油っこい
・・・
お昼ごはんも済ませ 晩ごはんの支度開始
春ちゃんは
お気楽生活
この鯛は女の子ですね
鱗を取って ここからたまには父さんにバトンタッチ
頑張ってやっていましたが 見ていられず
再び母さんが
「久しぶりに下ろすと 忘れてるな～」 だって 中がギザギザでした
この鯛はなにを食べていたかと言いますと
小魚
小さい鯛ですが ２種類のお料理にする事にしました
背の身を刺身で
でも 母さん鯛の刺身は好物ではなく
昆布〆にする事に
重石をして冷蔵庫ですが
バットで挟んで 夕方まで冷蔵庫へ
お腹と 骨 頭 は焼いて 身をほぐし 鯛飯 と 春ちゃんへ
ここまでやって 休憩
ヨーグルトを食べ始めたら 春ちゃん起きてきて
春ちゃんにもヨーグルトを
ところが
お布団背負ったまま 器の場所へ
行儀の悪い犬です
食べ終わったら ストーブの前へ
ブルブル～ッ として
ストーブ犬になりました
母さんは引き続き
今夜は 煮物も
４人なのに 山ほど作りました
明日の晩も頂く予定です （父さんのお弁当にも）
頃合をみて ご飯を炊きます
お出汁・米・塩・白だし・焼いた鯛の骨
これで炊いて 炊き上がる頃 焼いてほぐしたみを入れます
ご飯も 煮物も出来上がり
昆布締めも冷蔵庫から出して
美味しそうに出来ましたね～
三日とろろ ですので とろろ芋も少し酢をかけて
お腹を休める日なのに
また食べ過ぎてしまいました
鯛は
昆布締めにしたら 最高！！
ただお刺身で食べるより 何倍も美味しい～
昆布〆はお醤油で食べず 煎り酒で・・ と教わりましたが
わさび醤油で頂きました
ばあちゃんも 「なんと美味しいの～」って 大絶賛
鯛飯は
父さんの感想は
「箱根で食べたのより 美味しい」って
炊き立てですからね
今夜もお腹いっぱい
明日から キャベツ生活に入る我が家です
このお正月は ずっと料理ばかりしていた気がします