嬉しいね～ ひんやりしてきたから
昨日からひんやりしてきて嬉しいです
寒いのは平気な母さんです
今日はわんこさん用に作ったケーキを 
お泊り先でお友達わんこさん達とハロウィンパーティーを
ケーキのご注文を受けていました
南瓜を使ったケーキだな～
何がいいかな？
南瓜クリームが美味しいから シフォンケーキも良いな～
発送するので壊れにくいデザインにしないといけません
で
ハロウィンのイメージは 黄色と 黒
黒いロール生地 中に黄色っぽいクリーム 上に南瓜ペースト絞って
にしようと思っていました
いつもグルグル頭の中で考えて作ります
ここ最近作っている ドーム型にデコレーションしたらいいかも～ って ひらめいた
こんなケーキ
ひらめいて作るケーキは レシピはないので
基本の配合をみて 色々変化させて作っていくんです
カレンダーの裏にメモしながらね
わんこさんは食べていい物が結構多いからチョコとか使わなければ人のレシピでもOKだけど
そこは・・
最近は 砂糖は使わない とか 色々考える飼い主さんが多いので （アレルギーも多いしね）
人間の配合とは違うのです
減らすとダメなものもかなり減らすが 入れないでなんとかならないか・・・・
あれ入れてみるといいかも・・・ これはどうだろう？
普段作っている料理の中から色々思い起こして 作っています
で
新しいレシピができるんですよ
小春亭のレシピのメモ書きノート 4冊くらいあります
汚い字だけどね
1回目のハロウィンケーキは こんな風に作ってみました
カットした写真があるといいけど
中のスポンジは真っ黒です
その中に 生クリーム 渋皮煮が入っています
そしてこの時のわんこさんパーティーでこのケーキを頂いたという方から
ご注文を頂き
第2号を作りました
ちょっとお口を変えましたよ
写真は冷凍後です
甘みは少ないだけで
人間ももちろん食べられます
また1つ新しいケーキが増えました