初サンマ。

やっとこさ、我が家の食卓にも、＜サンマ＞到来。

 

サンマは結構スマートなフォルムであったが、日本

の秋の味覚の代表。

3つで、568円。

 

頭と真ん中の長い骨だけ残し、ペロリアン。

ハラワタの苦い部分に、大根おろしを載せ、醤油を

大根おろしに数滴かけ、頬張る。

至福の時間。

やっぱり、秋刀魚！

 

ＤＨＡも、ＥＰＡもしっかり含まれているので、

（脳）血管性認知症予防にもなる。

 

その上、監督お手製の＜手羽先の唐揚げ！＞

世界の山ちゃんも、驚くほどの絶品。

それを4つ（5つか？）いただく。

 

ありがたや、ありがたや。